第67章 67
古月瑶放了话,柱子带着两个小二,热情地把第一波不知是敌是友的客人往里让。
客人们一边往里走,一边冲着古月瑶恭贺。古月瑶笑着客气还礼。
江东王府的护卫和百花楼的护院围在古月瑶四周,警惕地观察着。等客人都进了门,也无异常发生。
可众人并未松懈,江七小声建议:“姑娘,还是进去吧。”
客人上门,古月瑶这个大厨要做菜,是该进去了。她点点头,抬脚往里走,穿过空荡荡的一楼厅堂。
前面那家酒楼原本在一楼大堂也摆放了桌子,可古月瑶让人都撤了,改成了类似于上辈子酒店那种接待大厅。
拿花花草草放在博古架上,隔成了几个环境优美的空间,里面摆放了椅子软榻茶具,供人休息用,或者说,供以后生意好的时候客人排队用。
想走精品路线,再搞搞饥饿营销,所以整个酒楼,只保留了二楼的十间雅间。意味着“古记私房菜馆”最多同时可容纳十波客人。
这会来了这么一波,柱子都带到楼上去了,一楼大堂空空荡荡。古月瑶带着众人穿堂而过,又转了弯,从后门出去,进了后院,走进厨房。
等了不过一盏茶功夫,就见柱子兴冲冲过来:“姐姐,一共五桌客,这是点菜单。”
“价钱没有问题?”古月瑶接过点菜单,一边看着一边问。
柱子答:“没有,咱这都明码标价,我还特意强调了,都说没问题。”
对那么高的价钱都没有异议?古月瑶心中略微诧异。
私房菜馆的菜她定位在高端市场,想做的是扬州城里有钱人的生意,所以价格定的和当时在百花楼差不多,有的甚至还更高些。
原本她是打算开了业再看情况,如果一直没什么生意上门,就打算想个法子借着江东王的名头,到扬州城的富贵圈子里做做宣传。
毕竟,左修恒也是这个私房菜馆的东家之一,为了自家菜馆的生意,出点力也是应该的。
也不用多做什么,只需找两个托,去提上几回江东王吃过这里的大厨做的菜,还给出了不错的评价,就能吸引第一波客人来。
只要有人上门,古月瑶自然有信心拿厨艺折服他们。口碑做起来,名声传出去,后面就不用愁了。
但菜的价格着实不菲,不是家境殷实的人家,还真舍不得到这里来吃一顿饭。所以这一波突然冒出来的客人,居然对价格都没有提出异议,这就有点儿耐人寻味了。
不过不管怎么样,既然人家菜都点了,那就只能照做。
“姐姐,可是哪里不对?”柱子问。有了先前面馆那天价面打底,柱子对菜馆这边的定价已经见怪不怪。但看古月瑶盯着手里的单子若有所思,还是忍不住问。
“没有,我这就安排,你去前头照料着。”古月瑶不动声色地说。转头吩咐帮厨和杂工们该做些什么。
众人被优厚的工钱请来,已经有些日子了,好不容易等到今儿菜馆开业,早就憋着股劲儿摩拳擦掌准备大干一场。如今老板发话,大家伙兴冲冲应了,转头各自忙活开。
等该备的材料备齐,古月瑶也开始忙碌起来,飞燕默契地给古月瑶打着下手。
半个时辰之后,糯米蒸排骨,蒜蓉粉丝蒸扇贝,东坡肉,椒盐虾仁,红烧鸡翅……,各种味道鲜美,看着就让人食指大动的精美菜肴,陆陆续续做好。
为免有人中途做手脚,所有的菜都由江九亲自端着送到前头,交到柱子手里,再由柱子一道一道端到各个雅间,亲手放到桌子上。
江九回来,向古月瑶汇报说一切正常,客人们吃得都很开心,赞不绝口。古月瑶略微放下心来,继续把剩下的菜都做好。
除了那第一波客人,再没有其他客人上门。等第一波客人点的所有菜都端了出去,古月瑶走出烟熏火燎的厨房,到院子中透口气。
靠坐在已经发了新叶子的桂花树下的木椅上,仰头眯着眼晒着春日正午暖融融的太阳,古月瑶有些昏昏欲睡。
不知过了多久,柱子一脸喜色乐颠颠跑到后院来,手里拿着一沓银票:“姐姐,账全结了,五桌,一共收了九百三十两。”
古月瑶睁眼,接过银票粗略一数,也很高兴:“结了账就好。”
原本她还猜测这些人是不是来吃霸王餐的,虽说自己家这么多人手,倒不至于让人占了便宜去,可难免经历一顿波折。
柱子又说:“只是那些客人说要见见你。”
古月瑶问:“见我?是点名说想见厨子,还是想见东家?”
知道自己的厨艺如何,古月瑶怕有客人想见厨子徒增麻烦,已经给大家提前交代过,就说厨子性情古怪不见外人,轻易不要对外透漏厨子就是她。
柱子答:“说的是菜好吃,想再见见东家。不过听有两个人的话,怎么感觉好像知道东家和厨子都是姐姐你。”
古月瑶想了一瞬,起身:“走吧,去看看。”
她一走,江七江九,百花楼里的两个护院就都跟了上去。
古月瑶进了门,就见酒足饭饱的客人们已经都出了二楼雅间,聚在了一楼的大堂。
“哎呦,东家来了。”“古老板,您这菜馆的菜当真是绝了。”“是啊,改天我一定再来。”……
众人见古月瑶露面,呼啦啦围了上来,热情地恭维着。几个妇人还伸手想拉古月瑶的手,古月瑶往后退了一步躲开了。
“各位说话就说话,不要动手动脚。”飞燕挡在古月瑶面前。江七几人也冷着脸上前一步。香满路言情声明:本站所收录作品收集于互联网,如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说,请立即通知我们删除。
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客人们一边往里走,一边冲着古月瑶恭贺。古月瑶笑着客气还礼。
江东王府的护卫和百花楼的护院围在古月瑶四周,警惕地观察着。等客人都进了门,也无异常发生。
可众人并未松懈,江七小声建议:“姑娘,还是进去吧。”
客人上门,古月瑶这个大厨要做菜,是该进去了。她点点头,抬脚往里走,穿过空荡荡的一楼厅堂。
前面那家酒楼原本在一楼大堂也摆放了桌子,可古月瑶让人都撤了,改成了类似于上辈子酒店那种接待大厅。
拿花花草草放在博古架上,隔成了几个环境优美的空间,里面摆放了椅子软榻茶具,供人休息用,或者说,供以后生意好的时候客人排队用。
想走精品路线,再搞搞饥饿营销,所以整个酒楼,只保留了二楼的十间雅间。意味着“古记私房菜馆”最多同时可容纳十波客人。
这会来了这么一波,柱子都带到楼上去了,一楼大堂空空荡荡。古月瑶带着众人穿堂而过,又转了弯,从后门出去,进了后院,走进厨房。
等了不过一盏茶功夫,就见柱子兴冲冲过来:“姐姐,一共五桌客,这是点菜单。”
“价钱没有问题?”古月瑶接过点菜单,一边看着一边问。
柱子答:“没有,咱这都明码标价,我还特意强调了,都说没问题。”
对那么高的价钱都没有异议?古月瑶心中略微诧异。
私房菜馆的菜她定位在高端市场,想做的是扬州城里有钱人的生意,所以价格定的和当时在百花楼差不多,有的甚至还更高些。
原本她是打算开了业再看情况,如果一直没什么生意上门,就打算想个法子借着江东王的名头,到扬州城的富贵圈子里做做宣传。
毕竟,左修恒也是这个私房菜馆的东家之一,为了自家菜馆的生意,出点力也是应该的。
也不用多做什么,只需找两个托,去提上几回江东王吃过这里的大厨做的菜,还给出了不错的评价,就能吸引第一波客人来。
只要有人上门,古月瑶自然有信心拿厨艺折服他们。口碑做起来,名声传出去,后面就不用愁了。
但菜的价格着实不菲,不是家境殷实的人家,还真舍不得到这里来吃一顿饭。所以这一波突然冒出来的客人,居然对价格都没有提出异议,这就有点儿耐人寻味了。
不过不管怎么样,既然人家菜都点了,那就只能照做。
“姐姐,可是哪里不对?”柱子问。有了先前面馆那天价面打底,柱子对菜馆这边的定价已经见怪不怪。但看古月瑶盯着手里的单子若有所思,还是忍不住问。
“没有,我这就安排,你去前头照料着。”古月瑶不动声色地说。转头吩咐帮厨和杂工们该做些什么。
众人被优厚的工钱请来,已经有些日子了,好不容易等到今儿菜馆开业,早就憋着股劲儿摩拳擦掌准备大干一场。如今老板发话,大家伙兴冲冲应了,转头各自忙活开。
等该备的材料备齐,古月瑶也开始忙碌起来,飞燕默契地给古月瑶打着下手。
半个时辰之后,糯米蒸排骨,蒜蓉粉丝蒸扇贝,东坡肉,椒盐虾仁,红烧鸡翅……,各种味道鲜美,看着就让人食指大动的精美菜肴,陆陆续续做好。
为免有人中途做手脚,所有的菜都由江九亲自端着送到前头,交到柱子手里,再由柱子一道一道端到各个雅间,亲手放到桌子上。
江九回来,向古月瑶汇报说一切正常,客人们吃得都很开心,赞不绝口。古月瑶略微放下心来,继续把剩下的菜都做好。
除了那第一波客人,再没有其他客人上门。等第一波客人点的所有菜都端了出去,古月瑶走出烟熏火燎的厨房,到院子中透口气。
靠坐在已经发了新叶子的桂花树下的木椅上,仰头眯着眼晒着春日正午暖融融的太阳,古月瑶有些昏昏欲睡。
不知过了多久,柱子一脸喜色乐颠颠跑到后院来,手里拿着一沓银票:“姐姐,账全结了,五桌,一共收了九百三十两。”
古月瑶睁眼,接过银票粗略一数,也很高兴:“结了账就好。”
原本她还猜测这些人是不是来吃霸王餐的,虽说自己家这么多人手,倒不至于让人占了便宜去,可难免经历一顿波折。
柱子又说:“只是那些客人说要见见你。”
古月瑶问:“见我?是点名说想见厨子,还是想见东家?”
知道自己的厨艺如何,古月瑶怕有客人想见厨子徒增麻烦,已经给大家提前交代过,就说厨子性情古怪不见外人,轻易不要对外透漏厨子就是她。
柱子答:“说的是菜好吃,想再见见东家。不过听有两个人的话,怎么感觉好像知道东家和厨子都是姐姐你。”
古月瑶想了一瞬,起身:“走吧,去看看。”
她一走,江七江九,百花楼里的两个护院就都跟了上去。
古月瑶进了门,就见酒足饭饱的客人们已经都出了二楼雅间,聚在了一楼的大堂。
“哎呦,东家来了。”“古老板,您这菜馆的菜当真是绝了。”“是啊,改天我一定再来。”……
众人见古月瑶露面,呼啦啦围了上来,热情地恭维着。几个妇人还伸手想拉古月瑶的手,古月瑶往后退了一步躲开了。
“各位说话就说话,不要动手动脚。”飞燕挡在古月瑶面前。江七几人也冷着脸上前一步。香满路言情声明:本站所收录作品收集于互联网,如发现侵犯你权益小说、违背法律的小说,请立即通知我们删除。
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